연어의 효능을 알아볼까요?

연어는 강이나 계곡에서 태어나지만 바다로 나가 일생을 보냅니다. 성체가 되고 알을 낳을 때쯤 강을 거슬러 올라가는데요. 산란기 직전에 바다에서 잡은 연어는 맛도 좋고 영양도 최고라고 하네요.

오메가3, 비타민 B2, B6, 라이신, 아르기닌 등이 풍부해 남녀노소 모두에게 좋은 연어는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

1. 피부 미용

연어에 포함된 핵산은 신진대사를 촉진하고 간 기능 향상에도 도움을 주며 피부 노화 방지에도 좋다고 하네요.

2. 야맹증 개선

비타민 A의 결핍으로 발생하는 야맹증 완화에도 좋아요.

3. 근육, 키 성장

비타민 B2, B6 등은 근육 재생에 좋고, 연어에 포함된 단백질은 키 성장에도 좋아요.

에너지 생성에도 도움이 되니 운동하시는 분들이 많이 찾기도 하더라구요.

5. 다크서클 개선

비타민E, 오메가-3가 풍부해 다크서클 없애는 데 좋다고 하는데요. 브로콜리와 같이 먹으면 더 효과적이겠죠?

6. 콜레스테롤 수치 개선

연어에 풍부한 불포화지방산, 오메가-3는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다고 하네요.

지금까지 연어의 효능에 대해 알아봤는데요. 미국의 영양전문가 스티븐 프랫은 연어를 '14가지 슈퍼푸드 중 하나'라고 언급할 정도로 영양이 풍부한 것 같네요.

다른 생선에 비해 비린내도 적고 요리하기도 쉽다는 점, 그리고 다이어트 하는 분들이 드시기에도 좋다는 점에서 연어는 정말 최고의 생선이라는 생각이 드네요.