롯데슈퍼 돈육훈제 바베큐 살짝 아쉽다.

롯데슈퍼에 들렀다 맛있어 보이는 메뉴가 있어 발길을 멈췄다.

돈육 훈제 장작 바베큐. 한 봉에 400g. 국내산 냉장육을 사용했다고 한다.

가격은 두 봉에 10,900원. 한 봉당 5,500원 정도라고 볼 수 있다. 한 봉이 400g인 것을 감안하면 저렴한 편인 듯하다.

내용물을 꺼내 보니 진공 포장돼 있다. 오리 훈제랑 비슷한 느낌이다.

팬 위에 한번에 쏟아봤다. 색을 보아하니 조금만 노릇하게 구워서 먹어도 되겠다.

이정도면 적당하겠지? 구울 때 보니 기름이 거의 안나온다. 훈제하면서 기름이 다 빠진건가? 비주얼도 약간 푸석해 보이는게 육즙까지 같이 빠져나간 모습이다.

흠... 맛은 그런대로 있다. 간이 돼있어 따로 어디 찍어먹을 필요는 없겠다. 다만 아쉬운게 기름 비율이 너무 적다. 비계가 적당히 있어 줘야 쫄깃하면서 담백한 맛이 살아나는 것인데, 이 부분이 좀 아쉬웠다.